DOMAINE DE LA MADELEINE
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Der Weinberg der Domaine de la Madeleine, der von der berühmten Voie Domitia durchquert wird, erstreckt sich zwischen Perpignan und Canet auf einem kleinen Hügel, der von riesigen Pinien beschattet wird. Die Ausdehnungen seines alten Weinbergs, ergeben Weine mit Charakter. Evelyne und Georges Assens, produzieren AOC Côtes-du-Roussillon, AOC Rivesaltes und Muscat-de-Rivesaltes, aber auch Land- und Rebsortenweine; handwerklich hergestellter Weinessig und Mandeln aus dem Weingut runden das Sortiment ab. Sie können sie im Caveau en Cayrou verkosten, der in den ehemaligen Stallungen des Anwesens aus dem 18. Der Empfang auf dem Weingut ist je nach Jahreszeit um thematische Besichtigungen herum organisiert. An Samstagen im Sommer findet um 11 und um 19 Uhr der katalanische Aperitif statt: eine Verkostung von drei Weinen und Häppchen. Beim Entdeckungsparcours folgt auf die Besichtigung der Ländereien ein Essen im Weinkeller.
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