TOQUES BLANCHES DU ROUSSILLON
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Die Vereinigung der Toques Blanches du Roussillon-Occitanie feiert ihr 20-jähriges Bestehen. Sie vereint 40 Chefköche aus den Pyrénées Orientales, die sich zum Ziel gesetzt haben, die Kochkunst des Departements zu fördern. Sie bemühen sich, die Küche und das kulinarische Know-how der Pyrénées Orientales zu pflegen und zu verbreiten, die Ausbildung zu fördern und junge Menschen für den Beruf zu begeistern sowie regionale Produkte bekannt zu machen und zu fördern. Liste dieser Zauberer ist auf der Website.
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