Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Marquixanes

In der Region gab es, bevor überall kleine Brauereien aus dem Boden schossen, zwei lokale Biere: das Cap d'Ona und das Alzine. Letzteres wurde von einer handwerklichen Brauerei in Marquixanes hergestellt, nachdem sie aus Bouleternère weggezogen war. Seit 2009 versucht L'Alzina, an diese jahrhundertealten Traditionen anzuknüpfen, bei denen aromatische Pflanzen, Früchte, Gewürze und sorgfältig ausgewählter Hopfen die Herstellung von Getränken ermöglichen, die von den üblichen Pfaden abweichen. Die Biere gibt es in den Sorten Blond, Weiß, Bernstein und Dunkel. Einzigartige Biere, wir lieben sie!

Solenn und Dominique stehen für eine andere Idee des Weinbaus. Er ist Önologe und Agronom, sie ist Sommelière. Ihre Philosophie zieht die Aufmerksamkeit der führenden Experten und Kritiker auf sich und es beginnt, Auszeichnungen zu regnen. Ihre Weine zeichnen sich durch klassische Aromen aus und bieten dank der Frische des Terroirs und der pudrigen Tannine mehr Finesse. Liebhaber von lebhaften und knackigen Weinen werden hier ihre Freude haben! Professionalität und Handwerkskunst (oder sogar Goldschmiedekunst) sind die Epitheta, die am besten zu diesem spannenden, leidenschaftlichen und liebenswerten Paar passen.