Weingüter Elne

Die Domaine Sol Payré ist ein Muss für Weinliebhaber. Neben einem Restaurant, das Mahlzeiten im Haus anbietet, verfügt das Weingut auch über einen Weinkeller, in dem Sie ihre Weine kaufen können. Die Domaine Sol Payré bietet eine große Auswahl an Weinen, die von natürlichen Süßweinen bis hin zu Rot-, Weiß- und Roséweinen reicht. Zu den angebotenen Cuvées gehören der Vertigo 2020, der Memento 2020, der Trilogia 2021, der Ater 2018, der Sacré Numéro Rosé 2022, der Ivresse des Sens Blanc 2022, der Rosae 2022, der Imo Pectore 2020, der Scelerata 2020, der Albae 2021, der Rivesaltes Hors d'Age und der Muscat de Rivesaltes 2022. Je nach Verfügbarkeit und Jahrgang sind auch Magnumflaschen erhältlich.

Die Besonderheit des Weinguts rührt von den verschiedenen Terroirs her: im Süden, in den Aspres, 50 ha auf Lehm-Kalk-Böden, leckere Weine mit Charakter, und im Norden, im Tal des Agly (Maury), etwa 10 ha verteilt auf Schiefer, Granit und Gneis, hier spricht die Mineralität, die Feinheit der Tannine und die Komplexität der Aromen. Und am Ende erhält man warme, sehr aromatische und ausgeglichene Weine. Wir lieben diese Ausgewogenheit in ihren Weinen, aber auch die Liebe zum Terroir und die Weitergabe des Wissens, Generation für Generation.