Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Elne

Die Domaine Sol Payré ist ein Muss für Weinliebhaber. Neben einem Restaurant, das Mahlzeiten im Haus anbietet, verfügt das Weingut auch über einen Weinkeller, in dem Sie ihre Weine kaufen können. Die Domaine Sol Payré bietet eine große Auswahl an Weinen, die von natürlichen Süßweinen bis hin zu Rot-, Weiß- und Roséweinen reicht. Zu den angebotenen Cuvées gehören der Vertigo 2020, der Memento 2020, der Trilogia 2021, der Ater 2018, der Sacré Numéro Rosé 2022, der Ivresse des Sens Blanc 2022, der Rosae 2022, der Imo Pectore 2020, der Scelerata 2020, der Albae 2021, der Rivesaltes Hors d'Age und der Muscat de Rivesaltes 2022. Je nach Verfügbarkeit und Jahrgang sind auch Magnumflaschen erhältlich.

Der 250^m2 große Verkaufsraum (und der große Parkplatz) wird Sie mit seiner Auswahl an sorgfältig ausgewählten Winzern begeistern. Steve und Jess verbringen ihre Zeit damit, Flakons zu probieren, also kann man ihnen vertrauen! Die Philosophie dieses Geschäfts besteht darin, Weine zu Erzeugerpreisen anzubieten. Die andere Stärke von Vincoeur Catalan ist ihre Online-Website, auf der Sie Ihre Bestellungen aufgeben können und die voller Schätze steckt. Uns gefiel besonders der reichhaltige Inhalt, nicht nur über die Weine, sondern auch über jeden einzelnen Erzeuger. Hut ab!

Die Besonderheit des Weinguts rührt von den verschiedenen Terroirs her: im Süden, in den Aspres, 50 ha auf Lehm-Kalk-Böden, leckere Weine mit Charakter, und im Norden, im Tal des Agly (Maury), etwa 10 ha verteilt auf Schiefer, Granit und Gneis, hier spricht die Mineralität, die Feinheit der Tannine und die Komplexität der Aromen. Und am Ende erhält man warme, sehr aromatische und ausgeglichene Weine. Wir lieben diese Ausgewogenheit in ihren Weinen, aber auch die Liebe zum Terroir und die Weitergabe des Wissens, Generation für Generation.

Mögen Sie Kiwis, Kumquats oder Pekannüsse? All diese Früchte sind reich an Vitaminen, Antioxidantien ... und wir vergessen noch vieles mehr. Catherine und Christian heißen Sie in ihrem Obstgarten willkommen und laden Sie ein, die Früchte je nach Jahreszeit und bis zur Erschöpfung zu pflücken. Das ist eine angenehme Art, die Früchte zu entdecken, bevor Sie hineinbeißen. Zögern Sie nicht, Catherine und Christian zu fragen, ob sie Ihnen ihren Umweltansatz und ihre biologische Produktionsweise erklären können. Sie sind ein spannendes Paar!