Ergebnisse Konservenfabrik Collioure

ANCHOIS DESCLAUX

Konserven
4.2/5
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3, route Nationale, 66190Collioure, Frankreich
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04.68.82.05.25
2024
Empfohlen
• 2024

Seit 1903 gibt das Haus Desclaux sein handwerkliches Können vom Vater an den Sohn weiter. Die Sardellen werden von Hand gesalzen, dann gesäubert und kranzförmig in Pökelfässer gelegt, um ein unvergleichliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack zu erhalten. Im Laden gibt es konservierte Sardellen und vor allem halbfrische Sardellen mit verschiedenen Würzungen. Die Produktionsstätten können nicht besichtigt werden, aber in der angrenzenden alten Werkstatt führt eine Arbeiterin vor Ihren Augen die gleichen Handgriffe noch einmal aus! Das Haus Desclaux hat gerade einen wunderschönen Feinkostladen im Zentrum von Collioure eröffnet.

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Meinungen der Mitglieder zu ANCHOIS DESCLAUX

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leomonyork
leomonyork
Besucht in september 2021
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Très bons anchois
Lors de notre passage, il y avait beaucoup de monde dans la boutique ( un bus…), donc nous n’avons pas été accueillis aussi bien que nous l’aurions souhaité.
Nous avons acheté des anchois que nous avons bien aimé, mais n’avons pas pu avoir d’explications sur la fabrication des produits.
A savoir, les anchois ne sont pas pêchés à Collioure, il sont importés.
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Elfique
Elfique
Besucht in september 2019
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Incontournable
Si vous aimez les anchois, la spécialité de Collioure, arrêtez vous ici ! Dans la boutique il n'y a que l'embarra du choix selon ses goûts. Plusieurs formes de conditionnements vous sont proposés, de quoi offrir et faire découvrir ce poisson incomparable.
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youou
youou
Besucht in juli 2019
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très bon
beaucoup de choix, et on est bien servi. On peut demander des conseils sans hésiter.
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lito
lito
Besucht in juni 2018
Preis-Leistungs-Verhältnis
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Originalität
Poisson culte de la ville de Collioure, vous saurez tout sur le anchois. Tout est bien expliqué avec l'accent catalan de la pêche traditionnelle à la mise en pot en passant par un long travail de nettoyage à la main. Vous ne pourrez pas repartir sans votre pot d'anchois local.
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pat66
pat66
Besucht in juli 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Originalität
La fabrication des conserves d'anchois est une institution à Collioure et ce sont surtout deux familles qui perpétuent la tradition. L'accueil chez Desclaux est agréable et il y a un très grand choix de mets, pour tous les goûts, tous les palais, Passez y un moment si vous venez à Collioure!
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