Bio-Läden Caudiès-De-Fenouillèdes

so könnte man die Cuvées von Patrice und Aliette Bourg beschreiben: "Bioweine auf der Höhe". Angebaut auf einem lebendigen Boden, der gemäßigter ist als in der Ebene und weniger unter Trockenheit leidet, sind die Säfte dieses naturliebenden Paares einfach untypisch: frisch, ausgewogen in der Säure und vor allem unglaublich köstlich. Verrückter Ausdruck der Aromen und Schlemmerei sind die Worte, die uns instinktiv in den Sinn kommen, wenn wir die Nektare der Domaine Grain d'Orient verkosten. Ein unbestreitbarer Erfolg und ein Renommee, das immer weiter wächst!

Raphaël bewirtschaftet 8 Hektar Weinberge auf einem ausgezeichneten, hochgelegenen und überwiegend kalkhaltigen Boden, die nach BIO- und Demeter-Standards zertifiziert sind. "Die Regeln der Biodynamik bringen unsere Böden zum Vorschein und ermöglichen es den Weinen, ihre Identität am besten zum Ausdruck zu bringen", sagt er. Raphaël ist ein Goldschmied der Reben und des Weins, ein Mann, der die Natur und ihre Zyklen liebt und respektiert. Handlese, natürliche Weinbereitung, null Inputs... minimale Eingriffe, um das Terroir für sich selbst sprechen zu lassen und natürliche, frische und wahre Flaschen zu produzieren. Wir lieben es!