Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Cabestany

Eine strategische Lage in Mas Guérido, ein junges, lächelndes Team und ausgewählte Produkte für wunderbare Leckereien und andere Süßigkeiten, von denen man mit funkelnden Augen spricht. Es ist ganz einfach die Leidenschaft und der Wunsch, diese Kunst zu teilen. Sie ist für ihre Eclairs mit ihren subtilen Geschmacksrichtungen bekannt und wird für Hochzeiten, Kommunionen und Veranstaltungen u. a. dank ihrer Stücke-montées mit Eclairs gebucht. Le Petit Futé hat sich in ihre hausgemachten Pralinen, ihre überarbeiteten Eclairs und all die anderen Leckereien mit ihren Geheimrezepten verliebt.

V&B (ausgesprochen "vi and bi") ist eine geschickte Mischung aus Irish Pub auf der einen und Weinkeller auf der anderen Seite nach dem Prinzip "ein Bier, zwei Schläge" - eine Formel, die ankommt! Das Motto des Hauses lautet: "Hier demokratisiert das Bier den Wein und der Wein adelt das Bier". Sie haben die Wahl zwischen 350 verschiedenen Bieren aus Deutschland, Belgien, Kanada, Quebec, Frankreich ... und Katalonien, 350 Weinen von unabhängigen Winzern und 200 Whiskys, darunter auch die überraschendsten wie japanische Whiskys. Für Ihre Partys können Sie Bierzapfanlagen mieten.

Bastien Frank ist vor allem ein leidenschaftlicher Handwerker, ein Rindfleischnarr! Sie können den Reifungskeller und eine schöne Auslage seiner Produkte bewundern. Seine Spezialität ist gereiftes Fleisch, das ein Konzentrat an Aromen ist. Das ist eine Kunst für sich, also fragen Sie ihn, er wird Ihnen gerne alle Geheimnisse des guten Geschmacks erklären. La Feuille du Boucher bietet auch eine schöne Auswahl an Wurstwaren, Fertiggerichten und die Dienste eines Caterers an. Der Ruf dieses jungen Mannes wächst stetig, daher möchte der Petit Futé seine Arbeit als Handwerker und Künstler würdigen.

Die Crèmerie le Mas ist nicht zimperlich: Wenn man Käse probiert, trinkt man auch einen Schluck und isst dann. Ob zum Mitnehmen oder vor Ort, Genießer haben hier ihr Reich gefunden: Käse, Wurstwaren, Wein und köstliche süße oder herzhafte Crêpes. Mehr als 130 Referenzen an Käse! Warum sollte man sich auf ein einziges Konzept festlegen, wenn man eine ganze Reihe köstlicher Produkte aus der Region anbieten kann? Jeden Mittag haben Sie die Wahl zwischen Crêpes, Wurst- oder Käsetafeln und hübschen lokalen Säften, die Sie probieren können.

Le Petit Futé hat Esther und Enric in Perpignan im Pa amb Tomate entdeckt, wir sind ihnen in die Markthallen von Thuir gefolgt und schließlich nach Cabestany, wo sie gerade eine Boutique eröffnet haben, die auf iberische Delikatessen spezialisiert ist. Enric weiß alles über die verschiedenen Schinkenbezeichnungen und Esther ist unübertroffen, wenn es darum geht, eine Veranstaltung rund um gutes Essen zu organisieren. Besuchen Sie die beiden in ihrer neuen Höhle und lassen Sie sich vom Charme der iberischen Wurstwaren und Käse verführen. Die Qualität ist immer hoch und von ihrem singenden Akzent kann man nie genug bekommen.

Die familiengeführte Konditorei, Keksfabrik und Schokoladenfabrik wurde 1962 von André Labaume gegründet. Da sie sich ständig weiterentwickelt, wird bald eine neue Produktionsstätte eröffnet. Die dritte Generation achtet auf die Einhaltung der alten handwerklichen Rezepte und auf lokale Spezialitäten wie Turrón, Rousquilles, Mandelkrokant, aber auch Schokolade und den Kranz aus roten Aprikosen aus dem Roussillon u. a.. Nicht zu vergessen ist die Terrasse mit Teestube für Naschkatzen, wo Sie die hausgemachten Backwaren mit einem Kaffee oder einem Agua Limon genießen können.

Eine Institution in Cabestany! Dafür gibt es drei Gründe: ein herzlicher Empfang, Qualitätsprodukte und erschwingliche Preise. Die hausgemachten Wurstwaren sind köstlich, das Fleisch wird streng ausgewählt und man wird gerne beraten, wenn man an die Reihe kommt. Niemand hat es eilig, alle im Laden lächeln. Die Spezialitäten passen zu den Jahreszeiten und haben manchmal eine gewagte Note. Ein Favorit ist der hausgemachte "Fuet" und die Lammwurst mit Piment d'Espelette.

Angetrieben von der Leidenschaft für das Produkt, die Tradition und die katalanische Kultur eröffnete André Labaume 1964 die Confiserie du Tech. In seiner kleinen Werkstatt entwickelte er die Rezepte für die köstliche Rousquille, später für die Croquants und die Tourons. Heute ist es die dritte Generation, die die Traditionen fortführt und weiterführt, indem sie dem Unternehmen einen Hauch von Modernität verleiht. Man findet die Rousquille, den Croquant und den Touron immer noch in den Regalen, aber es sind andere Leckereien hinzugekommen, wie Caprice, Delikatesse, Krone oder auch Mantecados.