ELS AMICS
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Hausgemachte und qualitativ hochwertige Küche in einem Restaurant direkt am Meer in Banyuls.
Das Els Amics befindet sich in der ersten Reihe an der Strandpromenade auf einem kleinen Platz etwas abseits des Trubels. Es braucht nicht viele Ellenbogen, um sich einen Platz unter den angesagten Restaurants von Banyuls zu sichern. Der Empfang und der Service sind wirklich tadellos, die Teller sind großzügig (endlich mal ein gutes und reichliches Restaurant!) und die Qualität stimmt. Julien, der Besitzer, ist seit fünf Jahren in diesem Beruf tätig und hat alles von der Pike auf gelernt, "aus Leidenschaft und weil ich den Kontakt mit dem Kunden liebe", wie er uns sagt. Das Team ist minimalistisch: eine Kellnerin, ein Koch, ein Tellerwäscher und der Chef. Diese vier Musketiere rackern sich ab, um Ihnen eine 100 % hausgemachte Küche mit nichts als frischen Zutaten zu bieten. Wir waren begeistert von den knusprigen Gambas (wirklich knusprig!), den Frühlingsrollen mit Ziegenkäse, dem Sortiment aus vier Tapas (Messer, Tintenfisch, Miesmuscheln mit Aioli und Gambas in großzügigen Auflaufformen) und dem Seeteufelschwanz mit Lauch und Gambas-Mousseline. Alles ist sehr schmackhaft und lecker. Das kleine Extra, das wir liebten: Julien und der Koch gehen von Tisch zu Tisch, um sich mit Ihnen auszutauschen, haben ein offenes Ohr für Ihre Kritik oder Komplimente und notieren sich Ihre Anmerkungen - wie in einem großen Restaurant!
Meinungen der Mitglieder zu ELS AMICS
