FERME DE LA VIALE

Eine schöne Herde von Schafen der Lacaune-Rasse, die ihre Milch an die Käserei von Fédou liefern, und im Freien gehaltene Schweine, die in einem mit anderen Landwirten geteilten Gemeinschaftslabor zu Trockenwurst und Pasteten verarbeitet werden, beschäftigen die Teams der Ferme de la Viale, die sich für kurze Wege und Direktverkauf entschieden hat, in Vollzeit. Alle Produkte sind zwar mittwochs morgens auf dem Markt in Meyrueis erhältlich, aber man sollte sie auf dem Hof kaufen und in der Saison die Gelegenheit nutzen, die Art der Tierhaltung und die Umgebung dieses Betriebs kennenzulernen.