LE FARFADET
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Restaurant mit Gerichten, die auf Bestellung mit frischen Zutaten zubereitet werden, in Salaunes.
Ein Restaurant, das auf dem Weg nach Lacanau wirklich einen Zwischenstopp verdient. Es gibt zwei Säle, einen an der Bar, der den Gästen des Mittagsangebots vorbehalten ist, und einen gemütlicheren mit Holzbalken, stilvollen Kronleuchtern und sorgfältig gedeckten Tischen, die mit Stoff eingedeckt sind. Florian steht in der Küche, während der Service im Saal weiblich und lächelnd ist. Das Mittagsmenü bestand bei unserem Besuch aus Reblochon-Tarte oder Aufschnitt, dann Soja-Bavette oder Entenfilet mit Pommes frites und zum Abschluss Aprikosenfar oder Panna Cotta. Um die Talente des Küchenchefs zu entdecken, bevorzugten wir auf der Karte ein Ei cocotte mit Roquefort, das auch mit Foie gras serviert werden konnte, dann einen Kabeljau-Rücken mit hausgemachtem Kartoffelstampf und Sonnengemüse auf einer leicht pikanten Sauce. Zum Abschluss gab es ein hausgemachtes Ananas-Carpaccio. Alles ist gut gekocht, reichlich, die Produkte sind frisch und die Gerichte werden auf Bestellung zubereitet. Abends wird der Pizzaofen angeheizt, um die Pizzen vor Ort oder zu Hause zu verkosten.
Meinungen der Mitglieder zu LE FARFADET
Le repas a été très bon. La cuisson de la viande a été servie telle que demandée. La cuisson était parfaite. Les plats sont très bien présentés. La serveuse est très souriante et très attentive aux besoins des clients notamment pour la fourniture du pain et de l'eau. Le prix n'est pas excessif; il reste tout a fait abordable au regard de la qualité des plats et de la prestation. Il serait judicieux de mettre à disposition une carte des vins précise et complète pour la clientèle.
Quoi qu'il en soit, nous y retournerons très certainement.