HÔTEL-RESTAURANT VERGNET
Terrassenhotel mit zwölf einfachen Zimmern, die von einem guten Komfort in Les Hermaux profitieren.
Das kleine Dorf Les Hermaux liegt am Südhang des Aubrac, etwas abseits der üblichen Routen, und ist einen Umweg wert. Sowohl wegen der Schönheit des Ortes als auch wegen dieses kleinen Familienbetriebs, der sonntags ein Treffpunkt für Liebhaber des traditionellen guten Essens ist. Die Gastfreundschaft ist hier Familiensache: Hier gibt es keine runden Beine, sondern eine ganz natürliche Einfachheit, die mit der guten Hausmannskost im Einklang steht. Forellen und lokale Wurstwaren kommen auf Ihren Tisch, während der Aligot der Familie Vergnet (4 Generationen am Ruder seit den 30er Jahren) zu den besten des Aubrac gehören dürfte. Die zwölf Einzelzimmer darüber sind ebenso einladend und verfügen über einen guten Komfort (Telefon, Terrasse). Der Ort verfügt über reichlich Informationsmaterial, um die Umgebung zu erkunden.
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