LE PAS DU LOUP
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Qualitätsrestaurant, in dem Sie eine schöne Bistrokarte entdecken können, auf der die Produkte der Region mit der Gastronomie flirten.
In diesem großen Saal des Restaurants im Hôtel de Voyageurs werden Sie das Vergnügen haben, eine schöne Bistrokarte zu entdecken, auf der die Produkte der Region mit der Gastronomie flirten. Guillaume Follenfant, Chefkoch des Alicanta (gegenüber), zaubert eine Küche, die die Tradition des Hauses bewahrt, d. h. die Qualität der Produkte, die er bei den Handwerkern der Umgebung einkauft. Auf der Speisekarte findet man ein köstliches Marmorgericht mit Steinpilzen und überbackenen Kartoffeln mit Krautsalat, dann ein Lammbrikett mit Karotten und Sellerie und schließlich den Eisbecher Cevenole, Chantilly châtaigne whisky. Das Ganze gut begleitet von einem Minervois des Gardettes.
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