LES SOURCES
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Restaurant, in dem Sie für eine Mittagspause in Mont Lozère und Goulet eine regionale Küche genießen können.
Die Mittagspause muss man sich verdienen! Denken Sie daran, dass man 1200 m hochsteigen muss, um das Haus der Familie Chaptal zu finden, die hier zahlreichen Touristen, darunter auch Wanderern, Unterkunft und Verpflegung anbietet. Alle zusammen nehmen im großen Hauptsaal Platz, um eine Küche zu genießen, die zu 100 % aus der Region stammt. Hier wird nicht gekleckert, sondern geklotzt, wie man es schon immer getan hat, angefangen bei der Wurstplatte mit Wurstwaren aus der Region, über das Omelett mit Pilzen der Saison, die Froschschenkel mit Petersilie bis hin zu den Schnecken nach Art des Hausherrn. In diesem Moment denkt man, dass es vorbei ist. Aber nein, es gibt ja noch das Boeuf Bourguignon mit Steinpilzen oder das Entenconfit, den Käse und die Karamellcreme. Wenn Sie das alles hinuntergeschluckt haben, können Sie wieder nach unten gehen.
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