LE DOMAINE DU CHAPITRE

Dieses für die Weinbauarchitektur des Languedoc charakteristische Weingut befindet sich im Zentrum des Dorfes Villeneuve-lès-Maguelone. Vor Ort können Sie den alten Weinkeller besichtigen, in dem der Wein in 200-Hl-Fässern ausgebaut wurde. Der Weinkeller wurde 2002 renoviert. Von seinem Dach aus können Sie die Kathedrale von Maguelone vor der Kulisse der Grande Bleue sehen. In den 35 Hektar großen Weinbergen wachsen die traditionellen Rebsorten der Region (Syrah, Merlot, Grenache...) sowie neuere Sorten wie Marselan, Caladoc, Chasan... Diese neuen Rebsorten machen die Originalität der Weinpalette der Domaine du Chapitre aus. Sie sind perfekt an das Terroir und das mediterrane Klima angepasst und ermöglichen es, bei den Weiß- und Roséweinen die aromatische Qualität und bei den Rotweinen die Kraft zu bevorzugen.