LA CÔTE BLEUE

Nur wenige Schritte von der Strandpromenade entfernt, zwischen Zentrum und Casino, liegt diese neue Adresse, die im Juni von Beatrice und Bruno übernommen wurde. Sie ist nicht uninteressant! Eine Theke, an der einige Kunden auf ihre Plätze warten, ein gemütlicher, moderner und schlicht eingerichteter Saal... Die Terrasse schließlich, die in der Sonne liegt, ist bereits ausgebucht. Karte und Schiefertafel: Der Teller "Côte bleue" scheint zu halten, was er verspricht, ebenso wie die Pierrade de la mer, die sehr schön angerichtet und recht großzügig ist. Bei den Fischgerichten gibt es Tartar, gefüllte Tintenfische, Linguine Frutti del mare... Bei den Fleischgerichten begeistern uns die Gänseleberpastete oder der Rinderrücken mit Gänselebersauce ebenso wie die reichhaltigen und originellen Pierrades vom Salers-Rind, der Entenbrust aus dem Südwesten und der Toulouse-Wurst oder die Pierrade des Fischers, die "je nach Ankunft" auch die wählerischsten Gäste begeistert. Der Petit Futé hat sich an einem Duo aus Gambas und Jakobsmuscheln und einem ausgezeichneten Schokoladenkrokant erfreut, der sehr eng mit der Mango-Consommé, der mit Ingwer aromatisierten Ananas und ihrem Kokosnusseis konkurriert. Hier ist alles hausgemacht, und das schmeckt man! Die Teller sind gepflegt und schön. Eine hübsche Karte mit regionalen Weinen oder ein Vaqueyras begleiten diese süßen Agapen. Schließlich finden hier auch regelmäßig musikalische Veranstaltungen statt. Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Kurzum, eine schöne Adresse für den Badeort.