LA TABLE À JAJA
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Adresse in Sète mit ausgezeichneter Küche und Bio-Chinon.
Am Tag, an dem wir diesen Reiseführer abschließen, entdecken wir La Table à Jaja. Dieser kleine Raum im Stil eines Bouchon-Bistros, dessen Wände mit Postern französischer Punkrockbands im Stil der Garçons Bouchers (Sie wissen schon, was das ist) geschmückt sind, hat eine sehr verlockende Tageskarte: Markknochen mit Salz aus Guérande, Linsencreme mit Speck, geschmorte Andouillette 5A, Kalbskopf des Chefs und Frühlingsrollen mit Himbeeren und weißer Schokolade. Wir waren begeistert von den Eggs Meurette und den Pied paquets. Bei Jaja gibt es einen guten kleinen Faugères von hier oder einen ausgezeichneten Bio-Chinon, den Eric, der sowohl Chef als auch Chefkoch ist, als Erster serviert. Kurzum, eine Adresse, die gut riecht! Sehr gut!
(Avis d'origine)
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