BRASSERIE DES ARTS
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Brasserie auf den Anhöhen der Stadt Siète, in den Gärten des Museums Paul Valéry, die saisonale Küche anbietet.
Auf den Anhöhen der Stadt, in den Gärten des Paul-Valery-Museums, liegt die Brasserie des Arts im Schatten von Mikookulabäumen und Akazien. Neben einem Teich, in dem einige Goldfische schwimmen, fehlt es dem Ort nicht an Charme. André und Thierry, die wir aus dem Restaurant le 19 in Le Souras Bas kennen, haben diesen Ort geschaffen, der Literaturcafé, Themenabende und schöne Gerichte miteinander verbindet (das Veranstaltungsprogramm finden Sie auf der Website des Museums Paul Valéry). Die Speisekarte wechselt je nach Jahreszeit und man kann sich an einer qualitativ hochwertigen Küche erfreuen, wie zum Beispiel an dieser Lammmaus oder dieser ausgezeichneten Lasagne à la sétoise. Aber im Sommer artikuliert die Brasserie des Arts ihre Küche um Fleisch und Fisch vom Grill. Zum Nachtisch gibt es einen ausgezeichneten Café gourmand, einen Baba au rhum mit hausgemachter Schlagsahne oder einen Zitronenkuchen.
On y mange très bien, un peu cher mais le cadre en vaut le détour !
très calme, isolé non loin du centre ville, assez haut pour apercevoir la mer, on peu aussi profiter d'une petite fraîcheur grâce au ruisseau et au coté ombragé donné par les arbres.
Les cocktails (dans le cadre professionnel) sont excellents