LA CONSIGNE
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La consigne ist ein Restaurant in Sète, das eine schmackhafte, handwerklich hergestellte Küche vorschlägt, die mit Aufmerksamkeit serviert wird.
Ein paar Schritte vom Hafen entfernt beginnt man in dieser hübschen Adresse mit einigen frischen Meeresfrüchten: Frühlingsrollen von Sardinen, Ceviche von der Goldbrasse oder Auberginengurken. Weiter geht es mit einem ganzen gegrillten Wolfsbarsch, einem Fischertopf (Seebrasse, Seeteufel und Gambas), einem Oktopus-Chili oder sogar einem Kalbs-Tomahawk. Als Nachtisch zergeht man bei einem handgemachten Eis, einer weichen Schokolade mit gesalzenem Butterkaramell oder einem sehr berühmten geeisten Nougat aus Aprikosen, Mandeln und Feigen. Die Teller sind sorgfältig angerichtet, die Küche schmackhaft und der Service aufmerksam.
Je recommande vivement cet établissement.