PUECH SERANNE

Auf einem über 2 500 ha großen Gelände mit wilden Landschaften pflegt die Familie Senet eine Herde Aubrac-Kühe, die nur die natürlichen Wiesen der Séranne kennen. Die Züchter bieten hochwertiges Rind- und Kalbfleisch (die mit Muttermilch aufgezogenen Fresser haben eine rosa Farbe) sowie Lammfleisch vom Bauernhof an. Der Metzger des Hauses, der stets auf Qualität bedacht und erfinderisch ist, stellt sogar Wurstwaren und Merguez aus Rindfleisch her. Das Haus bietet auch Einzelhandel auf telefonische Bestellung und Lieferservice in den Departements Hérault und Gard an.