DOMAINE DES PRADELS-QUARTIRONI

Die Domaine des Pradels Quartironi, die seit drei Generationen biologisch bewirtschaftet wird, erstreckt sich über 14 ha in der Appellation Saint-Chinian. Die nach Süden und Südosten ausgerichteten Weinberge an den Hängen profitieren von einem Schieferboden in 300 m Höhe und bieten geringe Erträge, die subtile Aromen und eine charakteristische Frische begünstigen. Einige der Rotweine werden vor der Abfüllung in Tanks, Eichenfässern, halben Eichenfässern oder Steingutkrügen ausgebaut.