DOMAINE DE SAUZET

Im Herzen des Natura-2000-Gebiets arbeiten der Winzer François Massol und sein Önologe Nicolas Moine zusammen, um die Herausforderungen der 16 Hektar des bio-zertifizierten Weinguts Sauzet zu meistern: Weine zu erzeugen, die in perfektem Einklang mit der mineralischen Kraft und der biologischen Vielfalt des Gebiets stehen. Jede Parzelle wird bei perfekter Reife von Hand geerntet und dann in ihrem eigenen Tank vinifiziert, um einen Weißwein, zwei Rosés, einen nach der "traditionellen Methode" vinifizierten Rosé-Schaumwein und sieben Rotweine anbieten zu können. Wir heißen Sie das ganze Jahr über auf dem Weingut für einen Besuch willkommen.