DOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE

Die Domaine du Pas de l'Escalette liegt am Fuße des Larzac-Plateaus und ist ein verborgenes Juwel des Languedoc. Die 20 Hektar Weinberge, die von Julien und Delphine Zernott mit Leidenschaft bewirtschaftet werden, sind terrassenförmig angelegt und von Trockensteinmauern, den sogenannten Clapas, umgeben. Sie profitieren von einem einzigartigen Mikroklima auf 350 Metern Höhe. Die Ost-West-Ausrichtung der Parzellen verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Frische und Fruchtigkeit. Der Rosé "Ze rozé", eine Assemblage aus Grenache, Cinsault und Carignan, besticht durch seine Eleganz und Lebendigkeit. Er ist ein eleganter und durstlöschender Festtagswein, der sich ideal für besondere Anlässe eignet.