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Restaurant in einem ehemaligen Weinlager, das auf Qualität und Authentizität der Produkte setzt
In einem ehemaligen Weinlager, in dem die Dekoration (Schiefergrau und Sienaerde) Eleganz ohne Prunk ausstrahlt, respektiert die Küche, die auf der "Qualität und Authentizität der Produkte" basiert, den Rhythmus der Jahreszeiten und entfernt sich von der vorherrschenden kulinarischen "Angeberei". Die gemeinsame Freude des Gastes aufrechtzuerhalten, ist der Wunsch und das Credo des Hauses. Auf der Speisekarte finden Sie Gerichte mit Aromen aus der Umgebung: Miesmuscheln aus dem Étang de Thau, mariniert mit Zitrone und Curry, rote Kalmare à la Plancha mit knackigem Gemüse und rotem Reis aus der Camargue, Aprikosensablés aus der Region. Die Karte ist bewusst kurz gehalten, nicht so wie die Weinkarte, die einen Rundgang durch die besten Weine der Region ermöglicht. Für uns ist das eine echte Lieblingsadresse, aber sagen Sie es nicht zu viel, sonst können wir nicht mehr hingehen. Pssst, das bleibt unter uns!
(Avis d'origine)
We visied the restaurant on 30/12/23. It is a nicely decorated restaurant with interesting art on the walls. The restaurant was really busy and the two servers worked really hard, the food was good and we were delighted to have a vegetarian option. Mainly a garden of vegetables but beautifully presented and satisfactory for the vegetarian in our group. Public parking close by. Recommended if visiting Pezenas which is a pretty tourist town.