LE TEMPS DES CERISES
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Traditionelle hausgemachte Küche, die Sie in einem Restaurant mit Terrasse in Pézenas genießen können.
Was für eine Freude, Marguerite wiederzusehen, die wir im Vieux Coq in Pézenas kennengelernt hatten. Hier ist sie auf der Fußgängerseite der Rue Conti, einer kleinen Terrasse, auf der sich die Stammgäste zur Aperitifzeit neben ihren Gemälden, die die Wände zieren, drängen. Die Mittagsformel ermöglicht es, gut und günstig zu essen, als Vorspeise Garnelentempura oder Gänserillettes, dann Kalbssehnen und Blutwurst mit zwei Äpfeln, die Schiefertafel steht dem in nichts nach und preist Vorschläge wie Makrelenrillettes, Tintenfisch in Rouille, der auf der Zunge zergeht, oder Schweinebacken in Orangensauce und ein kleines hausgemachtes Dessert zum Abschluss an. Es ist eine traditionelle Hausmannskost aus frischen, saisonalen Produkten, die von regionalen Weinen wie diesem roten Rêne Genyes von der Domaine le Fesq in AOP Pézenas begleitet wird!
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