COUTELLERIE T. RENAULT

In der Altstadt von Pézenas, nur wenige Schritte von der Porte Faugères entfernt, befindet sich Daniels Werkstatt neben seinem Laden, in dem er seine Produkte ausstellt. Die Klingen werden in Montezy geschmiedet und die Griffe nach Kundenwunsch aus Macassar-Ebenholz, Rosenholz, Olivenholz und natürlich Horn gefertigt, aber auch aus Koralle, Knochen oder Siam-Büffelhorn... Als Hersteller und Schöpfer hat Daniel Renault den "Harlekin von Pézenas" geschaffen, ein Laguiole mit Einlegearbeiten aus verschiedenen Hölzern. Eine wunderbare Arbeit, genau wie die Figur selbst, die voller Verve und sehr liebenswert ist.