Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Nissan-Lez-Enserune

Nur wenige Kilometer von Nissan-Lez-Ensérunes entfernt liegt das Château la Vernède, ein ehemaliger Belle Folie des Languedoc, ein Erbe aus dem goldenen Zeitalter der Weinhändler im ¹⁹. Jahrhundert. Seit der Antike dem Weinbau gewidmet, wird das Anwesen nun von der ^fünften Generation der Familie Ribet in der Person von Jean-Marc Ribet bewahrt. Unter der Weinbereitung von M. Maurer, einem in Bordeaux ausgebildeten Elsässer, bieten die Cuvées AOC Coteaux-du-Languedoc kräftige und harmonische Rotweine, die Nuancen von Früchten, Lakritze und süßen Gewürzen offenbaren.

Seit 1995, als die Genossenschaft eröffnet wurde, verbinden die Winzer des Pays d'Ensérune Tradition und Innovation. Ihre 3.200 Hektar großen Weinberge, die sich über 11 Dörfer erstrecken, bringen klassische mediterrane Rebsorten wie Carignan, Grenache, Muscat und Cinsault sowie AOPs wie Saint Chinian und Coteaux du Languedoc zur Geltung. Es gibt zwei Weinkeller für die Verkostung und den Verkauf: einen in Nissan-lez-Enserune und einen in Cazouls-lès-Béziers.