IDÉE SAVEURS
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Restaurant mit Chefkoch, der eine Carte Blanche anbietet, um seine gastronomische Welt zu entdecken
Man muss sich schon in die geheimnisvollen Gassen des Écusson schleichen, um dieses zumindest charmante Lokal zu entdecken. Während der Ruf des Restaurants hauptsächlich von der Arbeit und der Leidenschaft des Küchenchefs Richard Juste abhing, ist die Ankunft von Nicolas Saboury hinter dem Herd in diesem Jahr bereits voller Überraschungen. Als Autodidakt zaubert der Koch kreative und gewagte Gerichte auf die Teller. Die Produkte, aus denen er seine Rezepte zusammenstellt, werden von erfahrenen Produzenten sorgfältig ausgewählt. Um sich so gut wie möglich an das Angebot und die Jahreszeiten anzupassen, stellt der Chefkoch eine göttliche Carte Blanche zusammen, die es Ihnen ermöglicht, sein gastronomisches Universum in seiner ganzen Vielfalt zu genießen.
Mais le nouveau chef, Nicolas, est quasiment aussi bon. Résultat c’est vraiment excellent.
En sus le service par le copain est souriant et sympa.
Mais tout de même très cher (37€ 3 plats) pour des portions Small. Pour manger à sa faim il faut choisir le menu complet qui coûte, lui, 65€
Même l’eau est payante !
Sinon, conforme à l’idée saveurs du nom du resto.