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Restaurant mit moderner saisonaler Küche
Das 1789 ist eine echte Institution im Herzen der Stadt und eine kleine kulinarische Revolution. Das Restaurant verführt Feinschmecker mit seinen drei unterschiedlichen Bereichen: der geschützten Terrasse, dem Hauptsaal und der Lounge-Bar im Untergeschoss. Feinschmecker schätzen es besonders, unter den schönen Gewölben des Hauses zu speisen, die sehr typisch für das Viertel Écusson sind. Sie freuen sich vor allem über die moderne, saisonale Küche, die von Chefkoch Nicolas orchestriert wird. Seine Rezepte sind lokal orientiert und werden mit oder ohne Trüffel, der Spezialität des Hauses, angeboten. Letztere entfaltet sich roh, gekocht, als Mousse, Creme, Saft oder auch als Püree zu Ihrem größten Vergnügen.
Le personnel était très sympathique et les pâtes à la truffe étaient délicieuses !
De plus, petit bonus, le marché de Noël a été déplacé à 5mn à pied du restaurant donc l’expérience était d’autant plus agréable
Je recommande vivement
Cadre chaleureux précieux et raffiné avec une salle voûtée et un coin fumeur ou cocooning pour les non fumeurs lol
Cuisine et ingrédients de qualité avec au menu du soir de la truffe à toute les sauces.
Nous reviendrons très bientôt.
Nous recommandons.
Le lieu est très agréable, la nourriture délicieuse et le personnel très sympathique.