LA BARAQUETTE

"Nichts fehlt, nichts ist überflüssig". Das ist das Motto dieses Restaurants auf dem Markt von Lez und es wird sehr gut eingehalten! La Baraquette ist eine subtile Mischung aus Alt und Neu: Es schätzt gute Produkte, bleibt nüchtern und klassisch in seiner Dekoration (inspiriert von den ruhigen Ecken einer Kindheit in der Sonne), legt aber auch besonderen Wert auf ein gutes, fast genossenschaftliches Miteinander und die Herkunft seiner Produkte. Humor, Professionalität und gute Laune sind in dieser gemütlichen Umgebung schnell spürbar. La Baraquette hat keine Speisekarte, und das aus gutem Grund: Da sie mit den Produkten arbeitet, die die lokalen Lieferanten täglich liefern, sind die Menüs nie zwei Mal hintereinander dieselben (und vor allem nicht vorhersehbar)! Schließlich ist das Team von La Baraquette nicht nur sehr sympathisch, sondern bietet auch einen Tee- und Lebensmittelsalon im Trödelbereich des Lez-Marktes an.