LA CUISINE DU FAUBOURG

In dieser typischen, engen Vorstadtstraße mit vielen Geschäften befindet sich ein Restaurant, das seinen Namen zu Recht trägt. La Cuisine du Faubourg hat sich für die Vielfalt entschieden und ist gleichzeitig Restaurant, Feinkostladen und Crêperie. Auf der Speisekarte stehen Gerichte, deren Ursprünge ebenso vielfältig wie schmackhaft sind. So gibt es Backeoffe, einen elsässischen Eintopf mit drei Fleischsorten, flämische Gerichte wie Carbonnade, einen Eintopf mit Bier und Lebkuchen, Potjevleisch, eine Gelee-Terrine mit vier Fleischsorten, Waterzooi, eine Geflügel- oder Fischsuppe, Coq au Vin auf katalanische Art, Boquerones, marinierte Sardellen mit Vinaigrette, oder auch eine Kürbissuppe mit Gänseleberstreifen. Paëlla, Tajines (mit Fleisch oder Fisch), Couscous, Salate und gegrillter Fisch sind nicht zu verachten, und auch bei den Nachspeisen ist Originalität angesagt. Der Schokoladenkuchen mit Spekulatius und kandierten Orangen oder das Rhabarber-Tiramisu werden Ihre Geschmacksknospen begeistern. Eine große Auswahl an Malongo-Kaffees steht Ihnen den ganzen Tag über zur Verfügung, um das Essen abzuschließen oder einen Crêpe zu begleiten.