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Restaurant mit einer Küche aus hochwertigen Produkten in Montpellier.
Das Ma Maison, das 2022 das Restaurant Cellier-Morel ersetzen wird, hat sich in Montpellier in wenigen Monaten einen guten Ruf erarbeitet. Der Küchenchef Arnaud Pignier, der bei Robuchon in London gearbeitet hat, bewegt sich zwischen kreativer Suche und dem Festhalten an den Werten der regionalen kulinarischen Traditionen. Als Vorspeise gibt es Gambas-Ravioli mit cremiger Gänseleber, als Hauptgericht folgt Rinderfilet Rossini, das mit Kartoffelpuffer serviert wird, oder Doradenfilet mit einer Süßkartoffel-Deklination. Beim Dessert gibt es wieder schöne Kombinationen, wie die Zitronentarte, die um vier Zitrusfrüchte herum dekonstruiert wurde. Neu ist ein Weinkeller auf 80m2, in dem man Weine aus dem Languedoc und anderen Regionen entdecken kann. Einige Stehtische bieten im ersten Saal Cocktails an.
Meinungen der Mitglieder zu MA MAISON
(Avis d'origine)
Restaurante no centro histórico de Montpellier muito interessante. Comida com excelente qualidade e aspeto. Bons vinhos. Recomendo
Nous avons vecues une Expérience culinaire extra.
Nous avons passés un très bon moment chez Mamaison ce qui a permis de clôturer en beauté notre escapade à Montpellier . Merci à l’équipe ☺️