231 EAST STREET

Man könnte es sich gut im Central Park vorstellen, dieses neue, typisch amerikanische Fastfood-Restaurant, in dem man Ihnen Gourmet-Burger und fettige Cheddar-Pommes serviert, aber nein, das ist nicht der Fall, es befindet sich in Montpellier, Rue Saint-Côme, und wurde am 29. Mai dieses Jahres eröffnet. Man richtet seine Aufmerksamkeit gerne auf dieses Burgerrestaurant, denn der Unterschied ist das Konzept des Straßburger Restaurantmeisters Cédric Moulot, der nach seiner Rückkehr von einer Reise nach New York auf die verrückte Idee kam, den kleinen Franzosen den wahren Geschmack des Burgers näher zu bringen. Heute gibt es 17 davon in ganz Frankreich und ein Ende des Abenteuers ist noch nicht abzusehen. Der Name ist eine Hommage an den Popkünstler Andy Warhol, der in seinem Atelier in der 231 East Street die "wahre Kunst als für alle zugänglich" beschrieb. Cedric denkt gerne daran, dass ein qualitativ hochwertiger Burger das auch ist. Die Produkte werden daher sorgfältig ausgewählt und im letzten Moment zubereitet. Zur Auswahl stehen Hamburger, Cheeseburger, Bacon Burger, Bacon Cheeseburger und der Chicken Burger in klassischer oder Käseversion. Im Oktober gibt es einen neuen Burger, den Black Edition, der aus Schwarzbrot mit Tintenfischtinte besteht und vom Meilleur Ouvrier de France Olivier Nasti entworfen wurde. Und für die Liebhaber von US-Desserts gibt es Apple Pie, Obstsalat und Käsekuchen. Das Restaurant bietet eine Treuekarte für alle, die mehr wollen!