LES PETITS SIAMOIS
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Restaurant mit authentischer thailändischer Küche in Montpellier.
Nachdem er bereits ein Thai-Restaurant in Lyon eröffnet hatte, beschloss Philippe, der Chef des Restaurants, ein Restaurant in seiner Heimatstadt Montpellier zu eröffnen. Und die Adresse ist einen Umweg wert, denn sie bietet eine authentische thailändische Küche, die zu den feinsten der Welt gehört, die man aber nur selten von ihrer besten Seite kennenlernt. Das ist hier der Fall: Als Vorspeise Jakobsmuscheln à la plancha mit Tamarindensauce; oder Sortiment des Diebes: Füllung aus Huhn, Ingwer, Erdnuss, Zitronengras, umhüllt von einem Bethelblatt. Als Hauptgericht: Pa-Neang vom Holzschwein: mit Koriander mariniertes, gegrilltes Schweinefleisch und Kokosmilch mit Paneang-Curry; oder Ente in siamesischem Rost: gegrilltes Entenfilet und Kokosmilch mit scharfem rotem Curry. Die Küche ist wirklich ausgezeichnet, denken Sie aber trotzdem daran, Ihre Chili-Verträglichkeit anzugeben, denn die Thais lieben sie! Wer sie mag, kann übrigens auch Schokoladenfondant mit Chili probieren: eine tolle Entdeckung, die es zu machen gilt.
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