LE BERTHELOT

Nur wenige Schritte vom Hauptplatz entfernt arbeitet Audrey seit sieben Jahren mit ihrer Mutter Françoise, die mittags Tagesgerichte und Mahlzeitsalate zubereitet, darunter den Salat "Berthelot" mit Mozzarella, Parmesan, Rohschinken und Zitrustaboulé. Auf der Terrasse können Sie auch ein hervorragendes Pferdetartar mit Dauphinois-Gratin genießen, das unsere uneingeschränkte Zustimmung findet. Abends ist die Atmosphäre der "Tapas-Bar" geprägt von Wurstplatten aus der Melgueirienne von Marc Bouret oder einer Käseplatte, die direkt von den Nachbarn Véro und Willy stammt. Dazu wird ein Rosé "Amour de Gris", Grenache Gris, von Jean marc Floutier in Savignargues serviert. Sie werden es verstanden haben: Hier sind die Handwerker und Produzenten überwiegend aus der Region. Konzerte, Schaumapéros und Beaujolais-Abende beleben die Abende in dieser kleinen Ecke von Mauguio. Eine einfache, entspannte Adresse, die immer gut gefüllt ist!