L'ESSENTIEL BY LA PLAGE
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Innerhalb weniger Jahre hat sich das Hotel La Plage zum " place to be" entwickelt. Mit seinem Spa, seinem Privatstrand, seinem 5-Sterne-Hotel und seinen Restaurants hat es sich einen festen Platz unter den Luxushotels erobert, die an der Küste zählen. Das L'Essentiel ist sein neuestes Restaurant. Es befindet sich im ersten Stock des Hotels und verwöhnt Hotelgäste und Feinschmecker, die ein köstliches Menü genießen möchten. Dieses Gourmetrestaurant wird von Chefkoch Norman geführt, einem leidenschaftlichen Liebhaber, der seine Küche und die Aromen von Land und Meer perfekt orchestriert. Im Einklang mit den Jahreszeiten und den eingetroffenen Produkten arbeitet der Mann mit viel Feingefühl und Einfallsreichtum an seinen Tellern. Die Gäste sitzen im Saal mit Panoramablick auf das blaue Meer und genießen die fantastischen Spezialitäten des Küchenchefs, darunter ein Buchweizen-Maki mit Langustinen aus Guilvinec, begleitet von Met-Espuma und Spargel aus Saint-Martin-de-Crau, Combava und Löwenzahnheu, steinbutt von der bretonischen Küste mit Perlmuttglanz, Butt aus Grau-du-Roi, konfiert mit Siltimur-Pfeffer und Jodschaum mit Austern aus Cancale, Valrhona-Schokolade um die Welt oder "Finger", ein bretonisches Mürbeteiggebäck mit Fleur de Sel aus der Camargue, begleitet von einer Mousseline und roten Beeren. Es ist eine gesunde und ehrgeizige Küche, eine Küche, an die man sich erinnert.
j'ai demandé à un serveur si je pouvais être servi à la piscine ou je me trouvais il me réponds oui et me rapporte la carte
mais ne reviens jamais 30 min plus tard j'interpelle un autre serveur il me réponds qu'il préviens son collègue, mais une heure plus tard rien...nous sommes donc sorti de l'hôtel ma femme et moi consommé des cocktails dans une terrasse avec le sourire du serveur à qui je n'ai pas manqué de donné un bon pourboire...
Nous avons mangé dans le restaurant de l’hôtel où nous nous sommes régalés. Fraîcheur des produits, belle présentation des assiettes, goût et plaisir au rdv !!! Prix accessible pour un restaurant dans un hôtel 5 étoiles.
L’hôtel est très bien situé avec une superbe vue mer, au calme de la grande motte, avec un accès direct à la mer !
La piscine est très agréable avec sa terrasse en bois et ses aménagements paysagers autour de la piscine.
Nous avions une chambre deluxe où tout le confort était présent et une superbe vue mer en prime !
Nous recommandons cet hôtel pour sa quiétude, son emplacement, et la qualité de ses services.