MAS JULLIEN

Das Weingut von Olivier Jullien liegt etwa 40 km von Montpellier entfernt und erstreckt sich über etwa 15 Hektar. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es in zahlreiche Mikroparzellen unterteilt ist, die sich über die Hochterrassen des Hinterlandes von Hérault erstrecken. Auch wenn dieser Winzer aus Gründen der Unabhängigkeit vor einigen Jahren auf das Label des biologischen Landbaus verzichtet hat, arbeitet er weiterhin nach den Regeln der Biodynamik, um sein Terroir so weit wie möglich zu bewahren. In seinem Weinkeller sind charaktervolle Weine sowie eine überraschende Cartagène mit Himbeernase zu entdecken.