CHÂTEAU LA ROQUE

Eine Reihe von Winzern bewirtschaftet weiterhin dieses 1259 entstandene Terroir. Die Produktion des Weinguts, das seit der Ernte 2011 das AB-Label für sich beansprucht, wird durch die im Frühjahr durchgeführte Grünpflege vollständig kontrolliert. Die Weinlese auf Château La Roque erfolgt zur Hälfte von Hand und zur anderen Hälfte mithilfe einer Erntemaschine der neuesten Generation. Der Rosé A.O.C. Coteaux du Languedoc Pic St Loup ist ein Wein aus Bluten und direkter Pressung, Syrah 50 % und Mourvèdre 50 %, mit kalter Vorklärung. Das Ergebnis ist subtil mit frischen Aromen von roten Früchten, Preiselbeeren und süßen Gewürzen und einem schneidigen, frischen Abgang.