CHEZ L'ÉCLUSIER
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Restaurant an den schattigen Kais des Hafens von Colombiers, das eine traditionelle, sonnenverwöhnte Küche anbietet
An den schattigen Kais des Hafens von Colombiers laden Sie Audrey im Speisesaal und Aurélien in der Küche ein, ihre traditionelle, sonnendurchflutete Küche zu entdecken. Hier werden die Gäste mit Einfachheit und Gastfreundschaft empfangen. Im schönen, pastellfarbenen Saal oder auf der im Winter überdachten Terrasse am Wasser bietet die Karte, die den Jahreszeiten folgt, einige appetitliche Teller mit manchmal überraschenden Kombinationen: einen sehr schönen Salat aus den Hochkantonen als XL mit hausgemachter Foie gras und kandierten Herzen, dann gebratene Jakobsmuscheln mit Lacaune-Schinken gespickt. Alles ist ausgezeichnet und die Gäste kommen und kommen. Was das süße Getränk angeht, so bevorzugt man hier die Cuvées des Mikroklimas von Colombiers in Form von AOC- und Landweinen, die man glasweise probieren kann.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ L'ÉCLUSIER
Joli restaurant gastronomique dans un cadre dépaysant au bord du canal du midi.
Nous avons mangé sur la terrasse rafraichie par des brumisateurs , très agréable en cette saison.
Très bonne cuisine à la présentation originale et au service parfait .
Après un premier essai réussi, un 2eme très moyen, le 3eme fut calamiteux.
Carte très restreinte, un seul menu à 19 euros avec seulement 2 choix pour chacun des 3 plats. Présentation très ordinaire , voire bâclée sans aucune recherche ni originalité . Entrée et dessert corrects. Une brochette de porc inmangeable et seulement constituée d'un assemblage de très bas morceaux durs, nerveux,gras et pas cuits. Un accompagnement de légumes provençaux se limitant à une demi tomate et 3 morceaux de pommes de terre.
Inadmissible pour un restaurant digne de ce nom où la note se monte tout de même , avec l'apéro le vin et le café à plus de 30€ par personne.