CHÂTEAU CHÊNAIE

Über dem Mittelmeer und nur 20 Minuten von Béziers entfernt, an den Toren der Cevennen, produziert das Château Chênaie in dem kleinen Dorf Caussiniojouls seit nunmehr sechs Generationen große Weine. Auf einer Fläche von etwa 40 Weinbergsparzellen, die in der Garrigue verstreut sind, stellt die Familie Chabbert seit 1994 Weiß-, Rosé- und Rotweine her, die aus dem Schieferboden der Appellation Faugères stammen. Heute besteht die Familie aus den beiden Brüdern Cathy, Cyril und Eric, dann jetzt Gauthier und Adrien.