LA DOLIA VERA
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Adresse, an der man Weine, darunter auch seltene, kaufen und einige Teller genießen kann
Auf dem Platz des alten Dorfes Castelnau kommt man hierher, um Weine zu kaufen oder um sie mit einigen Tellern zu verkosten. Die Auswahl an Weinen ist hier für diejenigen geschärft, die über die Domänen hinausgehen wollen, die man mit technologischen, überreifen, überboisierten, "überparkerisierten" Weinen gesehen hat? Wählen Sie einen seltenen Wein (biodynamischer Wein, Garagenwein, ethischer Wein...) und einen Weinhändler, der eine Flasche hat! Marco Bertossi Ex-Sommelier im La Tour d'Argent ist der richtige Mann für diese Aufgabe. Mit seinem Sommelier-Team, das sich um den Küchenbereich kümmert, können Sie nur abends Tapas genießen: hausgemachter Hummus, iberischer Schinken, Graved Lachs, Bruschetta mit Trüffelcreme und Entenbrust und seine spektakuläre Käseplatte.
Bons vins et tapas délicieuses
Merci!
Un endroit très sympa au cœur de Castelnau-le-Lez
À découvrir encore et encore...