Die Küstenebene
Von Portiragnes-Plage bis Vendres-Plage schmiegt sich das Gebiet an das Mittelmeer. Diese Küstenebene erstreckt sich über etwa 45 km entlang der Mittelmeerküste. Während die Lagunen im Osten, hinauf nach Bouzigues und zum Étang de Thau, häufiger anzutreffen sind, besitzt die Küste von Biterrois zwei Küstenflüsse, die die Küste beleben: den Libron und den Orb. Der Libron entspringt in Laurens, nördlich von Béziers. Fast 44 Kilometer trennen den Fluss von seiner Quelle bis zu seiner Mündung in Vias, wo er ins Mittelmeer fließt. Der Fluss fließt durch Lieuran-les-Béziers und Boujan-sur-Libron. Er ist von Natur aus ruhig, kann aber dennoch zu einem stürmischen Strom werden, der bei sintflutartigen Regenfällen, die plötzlich an der Küste niedergehen, Schlamm und Kies mit sich führt. Der Orb ist untrennbar mit dem Biterrois und der Stadt Béziers verbunden, deren Land er bewässert. Der Fluss entspringt in 884 m Höhe in den Bergen von Escandorgue und erreicht die Ebene von Biterrois einige Kilometer von Cessenon-sur-Orb entfernt, nordwestlich von Béziers. Nach Lignan-sur-Orb gelangt er in die Stadt Biterroise, wo er den Canal du Midi kreuzt. Der Canal du Midi überspannt den Fluss mithilfe der Kanalbrücke. Dieses Bauwerk soll die Durchfahrt von Lastkähnen an dieser Stelle ermöglichen, an der der Orb im Sommer zu niedrig und im Winter aufgrund der Hochwasser des Flusses zu hoch ist. Etwa 15 km flussabwärts von Béziers bewässert der Orb Sérignan und mündet dann bei Valras-Plage ins Mittelmeer. Diese beiden Städte sind emblematische Orte an der Küste. Der Orb trug wesentlich zur Entwicklung der Fischerhäfen bei, doch Sérignan-Plage und Valras-Plage sind heute zwei Badeorte von überschaubarer Größe. Dieser Teil der Küste von Biterrois mit seinen 9 km langen Stränden, die alle mit der Blauen Flagge ausgezeichnet sind, profitiert von der Präsenz des Naturschutzgebiets Orpellières. Das Reservat, das sich über die Gemeinden Valras-Plage und Sérignan erstreckt, ist als "Natura 2000" eingestuft und seine Artenvielfalt wird auf einer Fläche von 167,74 Hektar geschützt. Versäumen Sie es nicht, die "Maïre" und die "Riviérette", die geschützten Lagunen des Gebiets, auf dem für Wanderer und Radfahrer eingerichteten kleinen Wanderweg zu entdecken. Um sich einen Überblick über die Landschaft zu verschaffen, erklimmen Sie die 71 Stufen des Belvedere in Les Orpellières, von wo aus Sie einen atemberaubenden Blick auf den Orb und das Mittelmeer, die Pyrenäen und die Kämme der Monts de l'Espinouse haben.
Béziers, die Akropolis des Biterrois
Béziers, die älteste Stadt Frankreichs (antikes Baeterrae, 625 v. Chr.), wurde auf dem Hügel Saint-Nazaire errichtet, einem natürlichen Vorsprung, von dem aus die Stadt wie ein Semaphor aussieht. Der Hügel Saint-Jacques diente als Vorposten zur Überwachung der Stadt (es wurden Überreste von Befestigungsanlagen gefunden). Diese natürlichen Elemente bilden die letzten Ausläufer des Zentralmassivs, bevor sich die Landschaft zur Ebene des Bas-Languedoc hin öffnet. Hoch über dem Fluss Orb erstreckt Béziers seine Geografie zwischen Meer und Bergen: Das Mittelmeer ist nur etwa 15 km entfernt, während die Massive Caroux und Espinouse nur etwa 50 km entfernt sind. Eine zentrale Lage in dieser natürlichen Region des Biterrois, die seit jeher den Austausch und die Migrationsströme begünstigte. Man denke nur an die Voie Domitienne, die Italien mit Spanien verband und durch die Stadt Biterroise führte. Auch heute noch liegt Béziers im Zentrum der Verkehrswege: die A9, die das Rhônetal mit Spanien verbindet, die Meridiane A75, die aus Clermont-Ferrand kommt, und die A61, die nach Carcassonne, Toulouse und dann nach Bordeaux führt. Auf dem Luftweg ist Béziers mit seinem Flughafen Béziers-Cap d'Agde an nationale und europäische Gebiete angeschlossen. Der SNCF-Bahnhof von Béziers bedient täglich 10 TGV-Verbindungen von Paris aus, und das lokale TER-Netz bietet Verbindungen zu den großen Städten der Region. Béziers profitiert vom milden Mittelmeerklima und ist mit über 300 Sonnentagen im Jahr sehr hell, was sich positiv auf die Landwirtschaft und die Touristen auswirkt! Der Herbst und die Seewinde bringen jedoch auch mediterrane Episoden mit sich, in denen starke Regenfälle regelmäßig zu Hochwasser führen. Béziers ist die größte Gemeinde des Departements und weist eine gemäßigte Urbanisierung auf. Mehr als die Hälfte der Gemeindefläche besteht aus Natur- und Landwirtschaftsflächen, die hauptsächlich mit Weinreben bepflanzt sind. Der Reichtum der tonkalkhaltigen Böden in Verbindung mit der außergewöhnlichen Sonneneinstrahlung und der kühlen Meeresgischt begünstigen den Weinanbau und verleihen diesem Terroir einen einzigartigen Charakter. Mit 17 Gemeinden weist der Ballungsraum Béziers Méditerranée eine Fläche von 303 km2 mit einer Bevölkerung von 125 921 Einwohnern auf. Diese Städte sind alle als Fremdenverkehrsgemeinden eingestuft. Die Gemeinden Béziers, Villeneuve-les-Béziers, Sérignan und Valras-Plage sind als "Station touristique" (Fremdenverkehrsort) klassifiziert.
Hügel und Piemont, nuancierte Reliefs
Die Landschaft des Hinterlandes von Biterro ist von Vorgebirgen durchzogen, deren Hügel durch Wind und Erosion ein sanfteres Relief aufweisen. Diese Hügel, die sich von Ost nach West von den Gemeinden Valros und Montblanc bis zu den Gemeinden Cazouls-lès-Béziers und Nissan-lez-Ensérune erstrecken, sind Weinbauhügel. Die Weinberge machen in der Tat mehr als die Hälfte der Fläche von Biterrois aus. Dies macht verständlich, warum das Reiseziel Béziers Méditerranée mit dem Label "Vignobles & Découvertes" ausgezeichnet wurde. An jedem Hang, jedem Vorgebirge sind die Weinreben wie Perlen auf einer Kette aufgereiht. Unter der Sonne von Biterrois entfaltet das Weinbaugebiet Piemont seine Trauben. Das Klima und die Geologie des Gebiets tragen dazu bei, dass die Reben gedeihen. Um sich der Bedeutung dieser Kultur für die Geografie des Ortes bewusst zu werden, sollten Sie sich in die Höhe begeben. Der Hügel von Corneilhan, oberhalb von Béziers, bietet einen Aussichtspunkt, von dem aus man über die Weinberge und das Piemont von Biterrois blicken kann. Im äußersten Norden des Biterrois umrunden die Weinberge kleine Hügel, die sogenannten Piochs. In Alignan-du-Vent überragt der Pioch du Travers mit seinen 112 Metern die Peyne-Ebene, die Weinberge und die Weindörfer. Gebiete ohne große geologische Variationen, die Wanderungen erleichtern. Bewahrte geografische Zonen, die sich zu weiten Räumen öffnen, aufregende Landschaften, die die Attraktivität des Reiseziels Béziers Méditerranée unterstreichen.
