LA MANDYGOTTE

Pascal, den wir im Entre 2 prés des Allées kennengelernt hatten, hat nun sein Kabarett-Restaurant nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt eingerichtet. Auf der Terrasse oder im Speisesaal bietet er eine traditionelle, einfache Küche, die mit einem Maximum an frischen Produkten zubereitet wird, wie z. B. Rindertartar oder ein 350 g schweres Stück Rindfleisch aus reinem Rumpsteak oder Tintenfisch à la plancha und ein Frikassee aus mit Cognac flambierten Gambas. Wer schnell essen und sich trotzdem satt essen möchte, findet eine große Auswahl an schmackhaften Salaten wie Monsieur Seguin oder Mandygote und ein sehr gutes norwegisches Omelett zum Abschluss. Die Auswahl an Weinen ist regional und wohlschmeckend, wie zum Beispiel die Domaine Gaujal.

Was das Kabarett angeht, weiß Pascal, der früher bei Michou gearbeitet hat, wovon er spricht (und was er singt), wenn er und seine Freunde auf der kleinen Bühne des Restaurants oder auf der Terrasse das Chansonette anstimmen, wird die Stimmung schnell ansteckend und der Andrang ist schnell und drängend, zur Freude der Passanten. Eine "kabarettistische" Adresse, die noch gefehlt hat. Aber für diejenigen, die preiswert essen wollen, ist das Menü zu 16 Euro perfekt. Eine Adresse, die in Béziers fehlte und die vielen zu gefallen scheint. Ein Besuch lohnt sich!