LE THAÎ DE CASTIGNO
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Restaurant mit Terrasse, das eine Küche mit frischen Produkten anbietet, in Assignan.
Die Küche von Cathelijne Puyenbroek ist eine tolle Entdeckung. Ihre Mutter stammt aus Indonesien, ihr Vater aus den Niederlanden, und sie wird Ihnen zweifellos einen geschmacklichen Schlag versetzen. Ihre Gerichte, die ausschließlich aus frischen Zutaten bestehen - daher das Einheitsmenü - werden mit Feingefühl zubereitet, sodass Sie ganz neue Geschmacksrichtungen entdecken werden. Das Menü variiert je nach Jahreszeit und Marktangebot. So wie bei uns stehen bei Ihnen vielleicht die üppigen, in Ingwer und süßem Chili marinierten Hähnchenflügel oder Kabeljau mit Minze, Koriander und Kokosnuss sowie intensiv duftender Jasminreis auf dem Programm. Alles wird auf schönen Tellern oder in einer Vielzahl von Schalen serviert.
Das Thaî empfängt Sie in einem kleinen Haus mit roten "Castigno"-Wänden und vielen kleinen Räumen mit einfacher Dekoration. Bemerkenswert sind die zwei wunderschönen Buddhas, die Sie während Ihres Essens bewachen. Die Terrasse ist eine Wohltat an Sommerabenden, die von vielen roten chinesischen Laternen beleuchtet werden. Fast hätte ich die erstaunlichen Cocktails vergessen, die man zum Aperitif probieren kann.
Meinungen der Mitglieder zu LE THAÎ DE CASTIGNO
Le petit hic serait le prix, mais très honnêtement dans l'ensemble ça passe.
Mention spéciale pour le service très professionnel, qui est souvent perfectible de nos jours dans les autres établissements....
Si vous aimez la cuisine thaï, allez-y les yeux fermés!