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Saisonale Küche zum Genießen in einem Restaurant nur wenige Schritte von Saint-Guilhem entfernt.
Das Restaurant Souka (okzitanisch für "Stamm"), das 2019 von Laureen und Philippe eröffnet wird, ist eine begehrte Perle. Es liegt in der Nähe von Saint-Guilhem und Pont du Diable, im Herzen des Weinbaugebiets Terrasses du Larzac, und bezaubert Feinschmecker. Seine angenehme Umgebung, sein sympathisches Team, die Verwendung kurzer Transportwege und die schönen Inspirationen des Küchenchefs verführen mit Sicherheit. Um die Qualität der servierten Gerichte und die Saisonalität zu wahren, beschränkt sich dieser auf eine leichte Schiefertafel und ein Überraschungsmenü am Abend. Der Weinkeller bietet eine Auswahl an Weinen, die von Weinliebhabern geschätzt wird.
Meinungen der Mitglieder zu SOUKA
La cuisine est travaillée même si parfois il y a des petits déséquilibre dans les assaisonnements.
A savoir que le seul choix possible au niveau des menus sont soit le menu surprise en 4 service soit en 6 sévices.
Petite remarque sur les chaises qui ne sont pas très confortable.
Déjà le concept du menu découverte est top et les saveurs sont dingues - avec de merveilleux vins en accompagnement.
Merci encore !