MAISON CAMPANI
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Adrien Castel-Campani ist in die Fußstapfen seiner Eltern getreten und pflegt seine Olivenhaine mit Leidenschaft. Unter der Sonne von Saint-Ambroix gedeihen Picholine, Négrette, Rougette, Olivière und Lucque. Sie profitieren von einem sonnigen und warmen Klima am Tag und einem gemäßigteren Klima am Abend. Aus den geernteten Oliven werden sortenreine Öle - Picholine und manchmal Olivière - oder Mischöle - aus Lucques, Rougette und Négrette - hergestellt, allesamt native Öle extra von ausgezeichneter Qualität und sehr aromatisch mit grüner Fruchtigkeit. Sie vermarkten auch ganze Tafeloliven und Tapenaden, die alle handwerklich hergestellt werden. Adrien Campani bietet Besichtigungen seiner Ölmühle an und gibt gerne kostenlos seine Ratschläge als passionierter Olivenbauer.
Meinungen der Mitglieder zu MAISON CAMPANI
Le rendement appliqué par ce moulin est de 14 kgs d'olives pour 1 litre d'huile alors qu'habituellement au moulin de POTELIERES (fermé malheureusement cette année) et d'autres moulins locaux, le rendement variait de 6 à 8 kilos pour 1 litre. Quand j'ai souhaité obtenir calmement des explications du propriétaire des lieux ce dernier s'est offusqué de ma question et m'a demandé de sortir des lieux manu militari devant son épouse très gênée par l'attitude de son époux...
Je me pose vraiment des questions sur l'honnêteté du propriétaire de ce moulin d'autant que je récolte depuis 40 ans mes olives et que j'arrose l'été et nourris mes arbres.
Fuyez et choisissiez d'autres moulins plus professionnels et honnêtes.
Jean-Claude Manivet
Jean-Dominique