AU FLAN COCO

Nebensaison: Dienstags und von Donnerstag bis Samstag mittags und abends geöffnet. Hochsaison: Dienstag bis Samstag mittags und abends. Reservierung wird empfohlen. Menüs von 24 € bis 38 €. Menü für Kinder: 15 €. Empfang von Gruppen. Garten. Terrasse. Verkauf zum Mitnehmen.

Aurélia und Bruno begrüßen Sie in diesem ehemaligen Ursulinenkloster in Nîmes. Dieses charmante Restaurant bietet mehrere Essbereiche für ein authentisches und angenehmes kulinarisches Erlebnis. Sie können sich für einen Tisch im großen Gewölbesaal, im Innenhof im Schatten der Maulbeerbaum-Platanen oder auf der Terrasse auf dem kleinen Platz des Grand Couvent entscheiden. Es gibt auch intime Räume, in denen Sie mit Ihrer Familie oder Kollegen essen können. Im Flan Coco werden Sie eingeladen, eine authentische und familiäre Küche zu genießen, die von den Rezepten unserer Großmütter inspiriert ist. Um Ihnen das Beste zu bieten, bevorzugen Küchenchef Bruno Auzola und sein Team saisonale, lokale und hochwertige Produkte. Jedes Gericht wird mit Sorgfalt und Liebe zubereitet, wobei besonderes Augenmerk auf die perfekte Garung von Fleisch und Fisch sowie auf die Zubereitung schmackhafter Saucen gelegt wird. Zu den unverzichtbaren Gerichten des Restaurants gehören die Pat' à Coco, Blätterteigtörtchen, die mit Kartoffeln, Brandade, Forelle, Gänseleber und vielen anderen Köstlichkeiten belegt werden. Der Küchenchef bietet auch eine schöne Auswahl an Feinschmeckergerichten wie Dinkelrisotto mit Steinpilzen und Butternutwürfeln, kandierte Schweinebäckchen mit süßen Zwiebeln aus den Cevennen und Entenbrust im XXL-Format. Zum Nachtisch gibt es Kokosflan oder hausgemachtes Nougat-Eis mit Aprikosen- und Eisenkraut-Coulis. Um Ihr Essen zu begleiten, bietet Ihnen das Haus eine Vielzahl von Weinen an. Eine köstliche Adresse in Nîmes!