CHÂTEAU DE MONTFRIN
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Auf diesem 60 ha großen Landgut am rechten Rhôneufer zwischen Arles, Nîmes und Avignon entsteht ein feines und delikates natives Olivenöl extra. Die Oliven stammen von 150 000 Bäumen, die in Fruchthecken gepflanzt wurden, und von 15 mediterranen Sorten, insbesondere der katalanischen Arbequine und der Petit Ribier. Ihre frischen Noten von Apfel, Artischocke und geschnittenen Kräutern sind unvergleichlich. Dieses Öl, das in Flaschen angeboten wird, die an Weinflaschen erinnern (dieses große Weingut von etwa 200 ha teilt sich in Olivenanbau für die Moulin des Ombres und Weinbau für die Domaines des Captives, die ebenfalls biologisch sind, sowie Ackerland), hat mehrfach die Gunst der Jury der Zeitschrift Que choisir erhalten, die die "Reinheit seines Geschmacks" hervorhebt. Die gesamte Produktion des Unternehmens ist AB-zertifiziert.
