ATELIER GOURMAND
Ausbildungsrestaurant - Schule
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€
2024
Empfohlen
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2024
Bewerbungsrestaurant, das eine Küche mit lokalen Produkten anbietet, für ein sehr gutes Geschmackserlebnis zu erschwinglichen Preisen.
Dieses Bewerbungsrestaurant bietet ein sehr gutes Geschmackserlebnis zu erschwinglichen Preisen. Jeden Mittag bereitet ein Team von begeisterten Schülern Gerichte aus lokalen Zutaten zu und bedient sie. In diesem einzigartigen kulinarischen Raum kommen die Talente von morgen zusammen, um Gerichte zu kreieren, die klassische Rezepte gekonnt mit einem Hauch von Moderne harmonisieren. Auf der Speisekarte standen an diesem Tag: ein Törtchen mit süßen Zwiebeln, Brandade-Ravioli mit Fenchelkompott, gefolgt von einem gebratenen Lammkarree mit violetten Artischocken.
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