2024

LE FRIAND II

Bäckerei
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Auf La Réunion verkaufte der Großvater kleine Shortbreads, dann kaufte er eine Bäckerei und Konditorei. 1977 war das Friand in La Grande Motte geboren, das sich schnell entwickelte. 1990 baute Jean-Yves, einer seiner beiden Söhne, das Friand II in Le Grau-du-Roi auf. Er starb bei einem Unfall, und seine Tochter Émilie übernahm nach einer intensiven Ausbildung 2006 das Geschäft. Émilie hat von ihrem Großvater und ihrem Vater die Strenge, die Arbeit und den gleichen hohen Anspruch geerbt. Alles wird vor Ort hergestellt: Macarons, Schokolade, Brote aller Art und eine Reihe von Fougassen.

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